Black Russian

¿Sabías que…?

¿Se acuerda el lector de los años cincuenta y principios de los sesenta? ¿Del Sputnik, del Vostok y Yuri Gagarin? ¿ O del teléfono rojo y de Kennedy?

Aquellos fueron los días en que, según se dice, Gustave Tops del Hotel Metropole de Bruselas (Bélgica) inventó el Black Russian: toda una serie de nombres y lugares que rezuman aroma de Guerra Fría.

Tops creó la mezcla para su clienta preferida, Perle Mesta, esposa del embajador de Estados Unidos. Tuvo su momento de gloria a finales de los sesenta y setenta. Es dulce pero no empalagoso y es ideal como aperitivo o para alargar una sobremesa.

La variación más famosa es el Ruso Blanco o White Russian.

Ingredientes

2 oz. vodka

0.75 oz. licor de café

Preparación

Verter el vodka y licor de café en un vaso corto con hielo.

Receta para 1 cóctel



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