Michelada

Quien haya tenido alguna vez resaca y no haya descubierto como combatirla es que nunca ha oído hablar de la Michelada. Con un refrescante sabor, es perfecta para tomarla a media mañana en un día de sol. Ideal, también, para aquellos que busquen algo más que el sabor de una simple cerveza y tremendamente popular en México y Centroamérica.

El nombre se lo dio su supuesto creador, Michel Esper, quien dice la leyenda que siempre optaba por beberse una cerveza con limón, hielo y sal cuando iba a ver jugar al Club Deportivo Potosino. El resto de socios, le imitaban y pedían al camarero una “Michelada”.

Ingredientes:

1 Cerveza (500 ml)

2  oz. (30 ml)de jugo de limón (zumo de limón)

5 oz. (150 ml) de jugo de tomate

1/8 oz. (4 ml)  de Salsa Inglesa (Salsa Worcestershire)

Sal (al gusto)

Hielo

Preparación:

Poner sal en la boca del vaso y a continuación llenarlo con hielo, jugo de tomate y de limón, salsa inglesa y sal al gusto. Revolverlo y terminar de llenar con cerveza. Revolver nuevamente, ¡y listo!

Commentarios sobre: Michelada

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  1. falco says:

    me parece excelente en realidad, pero en mi caso le vertí un poco de chile para darle un sabor más picante.

    Es buena opcion también

  2. memo brujo says:

    yo en lugar de poner jugo de tomate le pongo salsa inglesa con jugo de limon y salsa picante mas o menos un cuarto del baso y lo relleno con cerveza y se escarcha el baso con sal antes que nada y un poco chilito piquin

  3. Alma says:

    la michelada tambien puede ser tomada con salsa tabasco y con camarones precocidos ( se los recomiendo)

  4. Les felicito por la página de bebidas. les comento que soy estudiante del intecap y estoy en un módulo de bebidas, me toca invvestigar sobre bebidas nacionales y su página me es muy útil, la colocaré en la bibliografía de mi trabajo…

    saludos. salud…

  5. daniel says:

    hola como estan espero que bien mira esa es muy buena reseta paro me gustaria saver mas resetas si alguien tiene mas me puede contactar por que quiero crear mi propio bar ok piojo71mx@yohoo.com.mx

  6. Alex says:

    Agreguen un poco de pimienta no mucho o se pone muy hot….

  7. freddy says:

    yo recomiendo que si le van a poner jugo de vegetales sea uno de marca llamada Marinero ya que viene con jugo de almeja es muy bueno para las micheladas ;)

  8. manuel says:

    “hechas” de servir/agregar o echar, no se escribe con h. Por todo lo demás, la página está excelente.Felicidades y ¡Salud!

  9. Kaismorts says:

    les recomiendo tambien ponerles pulpo y camaron

  10. JOvha says:

    ola esta muy wena su receta espero que pongan mas conbinaciones,,.,.,.zi,,ya,

  11. soy cantinero..aqui en sonora…se llama michelada a la que solo lleva limon y escarchado el vaso…y chelada a la que lleva clamato y salsas…no se usa ponerle jugo de tomate a la cerveza…pero me encanta este lugar…se han esmerado mucho..voy a seguir visitandolos..buen dia..

  12. EDUARDO says:

    ola tengo un changarrito de bebidas preparadas de litro y la michelada mas pedida es en un vaso escarchado con sal hielo, limon salsas (magy e inglesa) clamato y la cerveza mas pedida q combina es la indio y no es publicidad “pruebenla ” se las recomiendo attte giardinos en gpe. victoria durango

  13. tannia says:

    hola pues me gusto la receta de la michelada aunque en realidad si le agregaran unas pocas gotas de salsa tabasco quedaria mucho mejor

  14. cesar says:

    hola!!! soy barman en el D.F. mi comentario es que la michelada lleva jugo de limon, hileos y va en tarro escarchado de sal y la chelada lleva jugo de limon, gotas de salsa ingleza, salsa tabasco y jugo maggi en tarro escarchado de sal (preferentemente cerveza oscura) BYE

  15. bartender says:

    la cerveza con limon y sal se llama chelada, con limon, sal, salsa inglesa, jugo sazonador, maggie y salsa tabasco es la calsica michelada y si agregas clamato es decir jugo de tomate y almeja se convierte en clama cheve. A fin de cuentas cada quien le pone lo que quiera a su cerveza y la llama como quiera.

  16. cocktailboy says:

    estan mal miren
    la chelada:
    escarchas el vaso hielo y jgo de limon
    michelada: escarchas el vaso hielo, jgo de limon, sal, pimienta, salsa inglesa, jgo maggi, salsa tabasco y cerveza obviamente…..la que lleva jugo de tomate o clamato se llama diabla tmb le llaman en algunos lados cubana pero de echo es diabla

  17. pdro says:

    ola que tal es tan sismple de preparar veo que tyodos los comentarios estan complicados es tan simple como:

    escarchar el vaso, pones suficiente hielo al vaso, agregagas jugo de dos limonses promedio, sal picante, salasa inglesa, jugo maggie, salsa botanera y claro la cerveza y listo a chupar como dicen los oaxaqueños

  18. alejandro says:

    para escarcharlo recomiendo una mezcla de chile piquin sal gruesa remolida, y tajin, y la salsa tabasco es muy agresiva yo en mi caso la rebajo con chamoy, osea que sea muy poca tabasco, solo para el sabor, es muy irritante, y ademas un preparado especial con tamarindo y miguelito, y despues de esto no es nesesario nada de magui o slasa inglesa, el clamato ya se vuelve opcional, me cae

  19. Necro says:

    esto del artículo se llama clamato, no michelada, l amichelada es la que menciona pdro aquí antes que yo.

  20. denisse says:

    sabe mas rica si le pones jugo magui aparte de todos esos ingredientes

  21. Yazmin says:

    Una buena michelada para cualquier ocacion

    un vaso bien escarchado (con sal y limon en la boca del vaso)

    despues …

    1/4 de jugo de clamato
    pimienta al gusto
    limon al gusto
    pimienta al gusto
    chile de botella al gusto (tapatio o valentina)
    una pizca de sal
    y por supuesto la cerveza de preferencia una Pacifico

    y si quieren variar un poco con otro toque riquisimo le pueden poner en un vaso mucho mas grande un poco de coctel de camarones con pulpo esta riquisimo (esta receta se la debo a mi primo el camaron)

  22. ANDRES says:

    solamente vallan a oxxo y compren “michemix” y un pomito de clamato; en un tarro agregen unas dos cucharaditas de esa salsa ya preparada un poco de clamato ponganle su cervesa favorita bien fria y listo, ¡salud¡ andres_arredondoramos@yahoo.com.mx

  23. DON FER says:

    solo les digo que si pides una michelada tal cual en cualquier restaurante jamaz llevara jugo de tomate.

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