Cafe Irlandés (Irish Coffee)

¿Sabías que…?

Es una de las bebidas calientes reconocidas por la IBA (International Bartenders Association).  Cuenta la historia que una fría noche de invierno, en la costa oeste de Irlanda, varias personas tuvieron que regresar a puerto tras luchar contra un mar que no les permitió llegar en barca hasta su hidroavión.  El Chef del restaurante del puerto, Joe Sheridan, se encargó de preparar cena para ellos y decidió añadir whisky al café para dar calor a los pasajeros. Algunos le preguntaron si era café brasileño o guatemalteco, y Sheridan contestó: “¡Es café irlandés!”.

Ingredientes

1.25 oz. whisky

3 oz. café caliente

1 cucharadita azúcar morena

crema de leche

Preparación

Verter el whisky, azúcar y café caliente en una taza. Agregar la nata o crema batida encima sin revolver.

Receta para 1 cóctel



Commentarios sobre: Cafe Irlandés (Irish Coffee)

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  1. muy buena receta!! recien terminamos de probarlo y mi novia no me convida!!! ja! gracias por compartir…saludos desde argentina

  2. Buenisima la receta! La voy a probar.. El cafe tiene que estar pronto antes de servirlo verdad? Se entienda esto a que este bien disuelto y todo.. Es necesario agregarle azucar? O con la que esta con e whiskey alcanza? Gracias! Voy a tener en cuenta lo del pelo jajaja

    1. Creo que si vaporizamos el whisky con el azúcar para que se combinan y logren un punto mas denso y luego agregamos el café por el dorso de una cuchara para no mezclarlos y después la nata, espolvoreamos canela ó nuez moscada se logra un mejor resultado

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